2018: PUCMM lidera universidades dominicanas en investigación

El informe mide el desempeño de la actividad investigadora de las instituciones observando su capacidad de producción científica, el vínculo con el sector productivo y las buenas prácticas de comunicación científica. 

Uno de los indicadores más importantes a nivel internacional para medir la actividad científica de las instituciones de educación superior es la cantidad de publicaciones en revistas indexadas que estas registran. De acuerdo con los resultados del indicador de producción científica (output) de este ranking, la PUCMM es la universidad dominicana con mayor número de publicaciones en revistas científicas indexadas en el último quinquenio en la base de datosScopus, fuente principal de este informe. 

Otros indicadores hacen referencia a la capacidad de innovación de las instituciones y toman en cuenta el número de patentes solicitadas, así como las citaciones a los trabajos publicados por la institución y en los documentos de solicitud de patentes registrados. También, se incluyen medidas de la presencia o visibilidad en la Web de los contenidos generados por las instituciones académicas. 

En la actualidad, por medio de la Vicerrectoría de Investigación e Innovación, la PUCMM ha elevado a un primer plano su función esencial de producir conocimiento científico. Esto, a través de la inversión en laboratorios, el número de proyectos de investigación y la contratación de profesionales dedicados de manera exclusiva a la investigación. 

Cabe recordar que la Madre y Maestra es la primera universidad dominicana con una patente de invención de alta tecnología en el área de Nanociencia registrada en la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos (USPTO), y este año, se ha realizado la solicitud de registro para una segunda patente de invención en el extranjero. 

En este año 2018, la PUCMM también se posicionó como la primera universidad dominicana en el ranking del Caribe del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, (Webometrics 2018).  

En el contexto nacional, es la institución de educación superior con mayor cantidad de fondos ganados para investigación, tanto en el Fondo Nacional de Innovación y Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDOCyT), como en el MESCyT-KOICA-KAIST 2016-2017. 

“Marco: cocina internacional de autor” 

La Escuela de Turismo y Gastronomía de la Madre y Maestra de la  PUCMM inauguró una nueva versión de su proyecto restaurante, denominado “Marco: cocina internacional de autor”, el cual estará abierto desde el 17 de octubre al 30 de noviembre de 2018. 

Priscilla Zacarías, directora de la Escuela, indica que “uno de los objetivos primordiales de nuestra escuela es que el estudiante pueda adquirir conocimiento por medio de la puesta en práctica de proyectos reales como el restaurante. Esperamos que el sabor, la elección de ingredientes y las técnicas que disfrutarán en este proyecto sean una motivación para apoyarlos, visitando el restaurante en las próximas 7 semanas”. 

De su lado, el estudiante Carlos Javier Schira, manifiesta el honor que es para ellos la realización de este proyecto, siendo un reflejo de la pasión y entrega puesta por cada uno de ellos en este restaurante. Mientras que la alumna Esther Diplán, gerente del proyecto “Marco”, define esta propuesta como una “cocina de fusiones internacionales sin dejar de lado nuestra riqueza gastronómica y cultural”. 

Los estudiantes se han dividido por áreas para brindar el mejor servicio posible a los visitantes, con el acompañamiento de los profesores Laura Mella, en el área administrativa; Esteban Álvarez, producción; y María Elena Vargas, en servicio.